Harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional di Kota Medan mengalami kenaikan menjelang Hari Raya Idulfitri 2026. Lonjakan harga ini terjadi akibat meningkatnya permintaan masyarakat, sementara pasokan dari rumah potong hewan terbatas.
Pantauan di Pasar Kampung Lalang menunjukkan adanya kenaikan sekitar Rp10.000 per kilogram dibandingkan hari sebelumnya. Jika sebelumnya harga berada di kisaran Rp130.000 per kg, kini pedagang menjual daging sapi dengan harga lebih tinggi.
Salah seorang pedagang, Yuni, menyebutkan bahwa keterbatasan stok menjadi faktor utama naiknya harga.
“Memang hari ini ada kenaikan karena stok dari rumah potong juga terbatas saat Lebaran. Jadi, harga daging sapi sekarang saya jual Rp140.000 per kg,” kata Yuni, berdasarkan keterangan tertulis dari mistar, Jumat (20/3/2026).
Situasi serupa juga terjadi di Pasar Petisah. Bahkan, kenaikan harga di pasar tersebut terpantau lebih tinggi dibandingkan pasar lainnya.
Pedagang daging di Pasar Petisah, Agus, menjelaskan bahwa harga saat ini sudah jauh di atas harga normal yang biasanya berkisar antara Rp135.000 hingga Rp140.000 per kilogram.
“Untuk daging sapi biasa harganya Rp150.000 per kg, sementara untuk yang kualitas premium mencapai Rp160.000 per kg hari ini,” ucap Agus.
Kondisi ini diperkirakan masih akan berlangsung hingga beberapa hari setelah Lebaran. Hal tersebut disebabkan aktivitas pemotongan hewan yang belum kembali normal serta distribusi pasokan yang masih terbatas ke pasar-pasar tradisional di Sumatera Utara.
