Medan dikenal sebagai salah satu kota kuliner terbaik di Indonesia dengan ragam makanan khas yang kaya rasa dan penuh cita rasa rempah. Setiap hidangan khas Medan memiliki keunikan tersendiri, mulai dari makanan berat, camilan, hingga minuman tradisional yang menggugah selera.
Tak heran jika banyak wisatawan yang datang ke Medan menjadikan wisata kuliner sebagai agenda utama. Jika kamu berkunjung ke kota ini, ada banyak pilihan makanan lezat yang sayang untuk dilewatkan.
17 Kuliner Khas Medan Paling Enak dan Wajib Kamu Cicipi
Berikut ini adalah 17 kuliner khas Medan paling enak yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Teh Susu Telur
Teh Susu Telur merupakan minuman khas Medan yang unik karena terbuat dari campuran teh, susu kental manis, dan telur. Minuman ini biasanya disajikan hangat dan dipercaya dapat menghangatkan tubuh serta menambah energi.
2. Kolak Durian
Kolak Durian menjadi salah satu hidangan penutup favorit di Medan. Perpaduan durian dengan kuah kolak yang manis dan creamy membuat makanan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
3. Nasi Kentut
Nasi Kentut adalah makanan khas yang dibungkus menggunakan daun kentut atau daun kesum. Daun ini memberikan aroma khas yang segar dan menambah cita rasa unik pada nasi.
4. Kari Bihun Tabona
Kari Bihun Tabona terkenal dengan kuah kari yang kental dan kaya rempah. Bihun yang disajikan menyerap bumbu dengan sempurna sehingga menghasilkan rasa yang sangat lezat.
5. Lontong Medan
Lontong Medan cocok dinikmati sebagai menu sarapan. Hidangan ini terdiri dari lontong, kuah sayur, tauco, sambal, mie, dan berbagai pelengkap lainnya dengan cita rasa gurih dan pedas.
6. Daun Singkong Tumbuk
Makanan ini terbuat dari daun singkong yang ditumbuk halus lalu dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Biasanya juga ditambahkan ikan teri untuk menambah rasa gurih.
7. Soto Medan
Soto Medan memiliki kuah santan berwarna kuning kehijauan dengan aroma rempah yang kuat. Isian soto bisa berupa ayam, sapi, atau udang yang membuat rasanya semakin nikmat.
8. Mie Gomak
Mie Gomak dikenal sebagai “spaghetti Batak” karena bentuk mie yang besar dan panjang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah atau bumbu kacang yang kaya rasa.
9. Sayur Gurih Tauco
Sayur ini memiliki rasa khas dari penggunaan tauco yang kuat aromanya. Biasanya berisi udang, daging sapi, dan sayuran yang dimasak dengan kuah gurih.
10. Bihun Bebek
Bihun Bebek disajikan seperti sup dengan kuah kaldu atau herbal. Daging bebek yang empuk menjadi daya tarik utama hidangan ini.
11. Es Krim Tip Top
Es Krim Tip Top adalah salah satu dessert legendaris di Medan. Rasanya segar, lembut, dan cocok dinikmati saat cuaca panas.
12. Bakso Lembu
Bakso Lembu dibuat dari daging sapi pilihan dengan tekstur kenyal dan rasa gurih. Biasanya disajikan dengan mie, kuah panas, dan taburan seledri.
13. Lemang
Lemang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan daun pisang. Makanan ini sering hadir saat acara adat maupun bulan Ramadan.
14. Bika Ambon
Bika Ambon merupakan kue khas Medan yang bertekstur lembut dan bersarang. Kini tersedia berbagai varian rasa seperti pandan, durian, cokelat, dan keju.
15. Lapet
Lapet adalah jajanan tradisional berbahan tepung beras dan kelapa parut dengan isian gula merah. Makanan ini dikukus hingga matang dan memiliki rasa manis khas.
16. Nasi Gurih Medan
Nasi Gurih Medan disajikan dengan santan sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang gurih. Biasanya dilengkapi dengan telur balado, sambal, dan lauk lainnya.
17. Soto Kesawan
Soto Kesawan adalah salah satu soto legendaris di Medan dengan cita rasa rempah yang kuat dan kuah bening yang segar.
Kesimpulan
Kuliner khas Medan menawarkan beragam cita rasa yang unik, mulai dari manis, gurih, hingga pedas dengan penggunaan rempah yang khas. Setiap makanan memiliki cerita dan keunikan tersendiri yang membuatnya layak untuk dicoba. Jika kamu berkunjung ke Medan, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati 18 kuliner khas ini sebagai bagian dari pengalaman wisata kuliner yang tak terlupakan.
Komentar