Saat Lebaran, banyak orang ingin menikmati seluruh hidangan khas, mulai dari opor ayam, rendang, ketupat, mie goreng, hingga kue kering dan minuman manis. Tanpa disadari, mencampur berbagai jenis makanan tinggi lemak, gula, dan karbohidrat dalam satu waktu bisa membuat sistem pencernaan bekerja lebih berat, memicu ketidaknyamanan, atau bahkan menimbulkan risiko kesehatan. Artikel ini membahas kombinasi makanan yang sebaiknya dihindari, penyebabnya, dampak bagi tubuh, serta tips untuk tetap menikmati momen Lebaran dengan aman. Mengutip Liputan6.com, berikut 6 Kombinasi Makanan yang sebaiknya dihindari saat lebaran agar tetap sehat
Opor Ayam dan Sambal Goreng Ati
Opor ayam dan sambal goreng ati sering menjadi favorit di meja Lebaran, namun keduanya mengandung lemak dan kolesterol tinggi. Opor ayam kaya santan dan bagian ayam berkulit, sedangkan sambal goreng ati mengandung kolesterol dari hati ayam atau sapi.
Kamu yang mengonsumsinya bersamaan dalam porsi besar berisiko mengalami begah, mual, dan gangguan asam lambung.
Solusi:
- Pilih salah satu sebagai lauk utama.
- Kombinasikan dengan lalapan segar, sayuran rebus, atau acar untuk meringankan kerja lambung.
Rendang dan Gulai atau Sayur Bersantan
Rendang dan gulai merupakan hidangan khas Lebaran yang kaya santan dan bumbu rempah. Mengonsumsinya bersamaan meningkatkan total lemak jenuh dan kalori dalam satu kali makan. Hal ini berpotensi menaikkan kadar kolesterol dan memperlambat pencernaan, terutama bagi orang dengan riwayat tekanan darah tinggi.
Tips:
- Padukan rendang dengan sayuran tanpa santan, seperti tumis buncis atau urap.
- Hindari menggabungkan beberapa lauk bersantan sekaligus.
Mie Goreng dan Nasi atau Ketupat
Mengonsumsi mie goreng bersamaan dengan nasi atau ketupat menyatukan dua sumber karbohidrat tinggi kalori. Kombinasi ini dapat memicu lonjakan gula darah yang cepat, membuat tubuh cepat kenyang, dan rasa mengantuk setelah makan.
Langkah Aman:
- Pilih salah satu sumber karbohidrat per porsi makan.
- Jaga porsi agar energi tetap stabil sepanjang aktivitas Lebaran.
Kue Kering Manis dan Minuman Manis
Kue kering seperti nastar, putri salju, dan kastengel tinggi gula dan mentega. Jika dinikmati bersamaan dengan teh manis, sirup, atau minuman bersoda, total gula yang masuk ke tubuh meningkat drastis. Hal ini bisa memicu lonjakan gula darah dan membuat tubuh cepat lelah, terutama bagi penderita diabetes atau prediabetes.
Tips:
- Batasi jumlah kue yang dikonsumsi.
- Imbangi dengan air putih atau teh tawar hangat.
Makanan Pedas dan Minuman Bersoda
Makanan pedas merangsang produksi asam lambung. Dikonsumsi bersama minuman bersoda, tekanan lambung meningkat akibat gas tambahan, yang bisa menimbulkan kembung, sendawa berlebihan, atau sensasi panas di dada.
Solusi:
- Minum air putih atau minuman hangat tanpa gula setelah makan pedas.
- Hindari langsung mengonsumsi soda setelah makanan pedas.
Daging Berlemak dan Jeroan dalam Porsi Besar
Daging berlemak dan jeroan tinggi lemak, kolesterol, dan purin. Konsumsi keduanya bersamaan dalam jumlah besar meningkatkan risiko asam urat, kolesterol tinggi, dan masalah jantung jangka panjang.
Tips:
- Pilih daging tanpa lemak.
- Batasi konsumsi jeroan.
Sertakan sayuran untuk menyeimbangkan nutrisi.
FAQ: Cara Aman Menikmati Hidangan Lebaran
1. Apakah boleh makan semua hidangan sekaligus?
Boleh, tetapi dalam porsi kecil dan hindari menggabungkan terlalu banyak makanan tinggi lemak, gula, dan karbohidrat.
2. Kenapa sering mengantuk setelah makan Lebaran?
Konsumsi karbohidrat dan gula berlebihan menyebabkan lonjakan gula darah cepat, diikuti penurunan drastis, sehingga tubuh terasa lemas dan mengantuk.
3. Apakah santan berbahaya?
Tidak berbahaya jika dikonsumsi wajar. Namun bila dikombinasikan dengan makanan berlemak lain secara berlebihan, bisa meningkatkan kolesterol.
4. Bagaimana cara aman menikmati kue Lebaran?
Batasi jumlah kue, imbangi dengan air putih, dan hindari minuman manis bersamaan.
5. Siapa yang perlu lebih berhati-hati?
Orang dengan diabetes, kolesterol tinggi, hipertensi, asam lambung, atau asam urat sebaiknya lebih selektif memilih kombinasi makanan.
Sumber: https://www.liputan6.com/hot/read/6290973/kombinasi-makanan-yang-sebaiknya-tidak-dikonsumsi-bersamaan-saat-lebaran
